Recept

Att göra tryffel är inte i grunden så svårt. Det finns ett oändligt antal recept, men jag gillar grundreceptet som jag kan variera som det faller mig in...

Man tar 250 gram grädde (2,5dl), kokar upp den, bryter 190 gram choklad och låter bitarna smälta i grädden. Låt det hela stå en timme, gärna svalt. Jag gör halva denna så slipper man äta sig trött på tryffel (om det är möjligt...) och så kan man göra olika flera olika sorter istället...


Sedan tar man ett par teskedar och gör små oformliga klickar som man rullar i kakao, eller varför inte cocos, hackade nötter, strössel eller florsocker...

Har hört om silikonformar för tryfflar - lite som iskubsbrickor, men jag har inte sett några i verkligheten... Men man kan hälla i fyrkantig form och sedan skära bitar med kniv. Här har man garnerat med saltflingor - mumsig kontrast...


Detta gör man i så fall innan smeten svalnat. För att få ut det ur formen efter den svalnat - doppa undersidan i varmt vatten och vänd formen upp och ner.

När tryffelsmeten är halvsval kan man också spritsa ut den i ischokladformar eller knäckformar - går snabbt och blir betydligt mindre kladdigt...


Sedan kan man variera receptet genom att tillsätta smaker tex, essenser av bittermandel, pepparmint, citrus, ararak, vanilj, eller rivet apelsinskal, eller en liten liten slatt, konjak, päronkonjak kanske, punch, rom, likör...

Möjligheterna är oändliga men ett grundtips är att satsa på GOD choklad - blockchoklad tycker inte jag är gott att äta rakt upp och ner och då blir inte heller tryffeln god. Ta en choklad som du själv gillar, grädden förstärker och rundar av smaken, men ändrar inte smaken...

Kanske vit choklad...

Undra vad det blir för Lördagsgodis i kväll...

s 74

För ett tag sedan fick jag en synnerligen trevlig bok...

Framsteg

Ett par varv om dagen och snart snart så är jag klar.

Det gäller att hålla tungan rätt i munnen när man håller på med bohusstickning. Jag var full av beundran för de som kan detta och nu när jag testat är jag ännu mer imponerad. Jag är glad att jag valde ett mobilfodral och inte en tröja...

Musiktävling

Några av er vet att min sambo spelar i ett band, Hellway närmare bestämt, och nu är de med i GP's musiktävling GP Scen. Klicka på länken, sortera på band och leta rätt på dem.

Lyssna och rösta gärna.

Liten varning för känsliga - det är stenhårt...

För den som vill veta mer så finns här en länk till Hellways MySpace-sida och en till deras hemsida...

Mycket nöje

Friskt vågat

Jag ville ha ett riktigt lyxigt garn och lite mer än ett hekto så att det faktiskt räckte till något mer än en halsduk/mössa/muddar - kanske allt. Så när jag hittade merino/angora topp i färgen persika så beställde jag lika mkt silke i samma färg.

Det kom och det var ljuvligt...

Sedan funderade jag i några dagar fram och tillbaka - jag har ju spunnit en del 2-trådiga garner med en tråd av vardera ull och silke och det ger ett fint garn med lite effekt, men denna gången kanske jag skulle prova att blanda fibrena... Men då förstör jag ju färgsekvenserna tänkte jag, men det gör jag ju ändå om jag spinner 2-trådigt och med två olika typer av fibrer, så jag vågade...

Jag delade båda fibrerna i 25 grams bitar och matade in dessa i kardmaskinen... oohhh det pirrade i magen.

Men så det glänste och så mjukt det blev.

Två varv i kardmaskinen och det var ljuvligare än ljuvligast.

Nu längtar jag bara till att få spinna detta. Men först har jag lite annat i spinnrocken. Detta kommer (hoppas jag) snart att bloggas om här. Tills dess - njut av glansen och föreställ er mjukheten...

Ny mobil - nytt fodral

Igår




Idag

Utflykt i det gröna

Igår fick tigrarna åka på utflykt. Det är fortfarande lite skrämmande men också väldigt lockande detta nya okända territorium. Efteråt var de så trötta att de somnade på vägen hem i bilen och de hällde sig motvilligt ut ur transportburarna när vi kom hem och sedan tvärsomnade de igen...

Uppdatering

Händer massor, men inte på bloggen just nu känns det som. Fint väder har det blivit också helt plötsligt. Fått tummen ur att plantera tomater idag, men då upptäckte jag att jag bara hade 20l såjord - jag som trodde det var 50l plantjord jag hade, men det räckte till en grund på två tomatplanteringar... Jag får delegera inköp av mer jord för själv hinner jag inte i morgon. Då ska jag på konstutställning - And there was light-utställningen.

Igår var vi på bio - Robin Hood med Russel Crow och Cate Blanchet. Har inte bestämt mig för vad jag tyckte om filmen än, men den kändes väldigt trovärdig - jag får nog läsa på Englands historia lite...

Idag har jag varit på posten - underbart mjuk merin/angora mix och silke i ljuvliga persikofärger

Och sedan fikat på gården med stickning. Här kommer en liten kavalkad/uppdatering på de mest aktiva projekten just nu...

Snart nere vid ärmhålet.

Börjat på nederdelen.

Inte hänt så värst mkt...

Och så ett par på kissarna...

Upprepning

Igår var det också dags för första upprepningen av den nya olive-koftan. Jag hade stickat nästan hela oket - 20cm när jag upptäckte hur tokfel jag hade mätt.

Men nu är jag på rätt spår igen. Lite suddigt foto, men färgerna kom fram bättre utan blixt.

Fördelen med att repa upp är ju att man kan rätta till även de där småsakerna som man inte hade brytt sig om innan. I detta fallet var det vilket håll flätorna vrids. Det ser snyggast ut när vridningen blir från resten av arbetet, dvs utåt. Det hade jag inte gjort tidigare utan jag hade bara fortsatt så som jag började. Det innebär nämligen att man måste vända håll någonstans på den ena sidan och nu har jag gjort det på vänsteraxeln precis i början av V-ringningen, men om jag behöver repa upp en gång till så ska jag nog byta håll mitt bak. Lägga upp och sticka åt var sitt håll redan från början - undra hur det fungerar med I-cord ?

TV-kväll i soffan - eller hela familjen samlad

Det tog inte lång stund innan de små illbattingarna upptäckte nya soffans mysfaktor...


Schäslongsdelen som var avsedd för mys blev snabb mysig - men inte för oss människor minsann...

Sedan tyckte Ozzy att det blev för mkt fotograferande och gick och hittade ett alldeles eget ställe att ligga på...


Pedalen på crosstrainern - Bekvämt?

Soffan är på plats

Nu kan man se fram mot många långa tv-kvällar. Invigde med att virka svart kant på en handfull mormorsrutor till Stickhjälpen.

Spunnet

134g kabeltvinnat gråskimrande Gotlandsull. Vet inte hur många meter, men kommer att bli sulor (stickade i tvåändsstickning för extra slitstyrka) till mitt nästa par tofflor när andan faller på.

Brrr....

Hujeda mig sicket väder vi haft i eftermiddag. 5 grader, ösregn och lite blåst på det. Ett perfekt väder för film och varm choklad, men vad har vi pysslat med - jo motorcykeltur till Alingsås! 7+7 mil i hällregn varvat med störtskurar...

Tur att vi bestämde oss för att ta med vinterhandskarna i fall det skulle vara kallt, för de gick åt. Så nu hänger det mesta på tork. Blöt i nacken, midjan, om händerna - och i ena armhålan!?! Då blir man rätt kall. Inget jag kan rekommendera.

Varför? Ja inte var det då någon nöjestripp - vi behövde byta olja och det ville vi göra hos vår "lokala" Ducati-agentur...

Senaste nytt

Svårt att motstå ett nytt garn... skulle bara provsticka lite... det gick bra - alldeles för bra. Nu blir det en kofta...

Det är en upp-ifrån-och-ner-kofta. Jag vet ju inte riktigt hur långt 650m på stickor 3 räcker. men jag är nöjd om det blir en kortärmad midjekort kofta.


Jag började med en I-cord (scrolla ner på sidan till I-cord instruktion) på 9 maskor - 8m till fläta och 1m slätstickad för att använda till att plocka upp maskor i senare. Jag la upp maskorna med provisional cast-on (scrolla ner även här), stickade ca 30 cm med flätvridningar vart 4:e varv. Utefter långsidan plockade jag sedan upp 79 nya maskor och plockade upp de 9 maskorna i startändan på I-corden och hade så totalt 97 m.

Detta blir nu nacken och axlarna. Jag gör koftan V-ringad så jag forsätter med flätan längs med framstyckena och ökar innanför flätan tills de möts mitt fram.

Förra gången jag stickade en upp-ifrån-och-ner-kofta fick jag plocka upp hur många gånger som helst. Vi får väl se hur det går denna gången...

Och de övriga projekten då?

Tapestry-koftan går framåt. Några varv kvar på andra ärmen och sedan är det bara nedersta hälften kvar. Svårt att fota just nu.

Ishbel växer. Stickar in små livlinor efter varje sektion eftersom jag inte vet hur långt garnet räcker.

Och dubbelstickningen går snabbt framåt med tanke på att jag bara stickar på rasterna på jobbet. Det är en riktigt rolig stickning och jag har kommit halvvägs nu.

Inte alltid lätt...

Det är inte alltid lätt att få till ett inlägg här på bloggen. Det är så många faktorer som samverkar...

Nr 1 - Man ska vara vaken. Själv somnade jag i soffan redan vid sju igår. Vaknade till lite och lullade in till sängen och vaknade sedan framåt elva och var vaken tills jag hade piggnat till, men då var klockan halv ett och det var dags att gå och lägga sig igen...

Nr 2 - Man ska ha tillgång till datorn. Inte alltid det lättaste - se själva...

Nr 3 - Man ska ha något att visa upp. Men även här är det ibland svårt att få komma till...

Men till slut kommer allt på plats och man får visat upp allt nytt och fint för sin omvärld.

Igår låg det ett trevlig paket på hallmattan när jag kom hem. Jag visste ju vad det var, men det var minsann inte det lättaste paketet att göra inbrott i. Hade kanske varit både lättare och snabbare att hämta saxen, men enveten är man ju...

Inuti låg underbar ull från Fale Artut. Egenodlad värmlandsull, färgad och kardad till ett underbart väldoftande flor. Svårt att få färgerna rätt på kort, men detta blev nog bäst.

Jag hade inte hur mkt tid som helst på mig heller för då hade floret blivit totalt kattnappat...
Har inte bestämt vad det ska bli ännu - tavla eller garn... Tills vidare ligger det utom räckhåll men på lagom titt-nivå bakom glasdörrar.

Under veckan har det pågått spinning - nej inte den svettiga varianten utan den mer lugna meditativa sorten och här är resultatet.

Av silke i färgen Pärlemor och BFL i färgen Bleka drömmar...
(båda ihandlade förra året på Spinspiration)

...blev det en skönskimmrande härva garn. 134g två trådigt garn, 255m och ca 8 wpi och en liten slatt silke blev det kvar. Kanske spinner jag det med lite pärlor till matchande kantgarn så småning om.

I morse fick jag en obändig lust att virka mormorsrutor till Stickhjälpen och egentligen behöver jag svart garn till kanten men jdet är sådant ruggigt väder idag, 4 grader och regn, att jag inte vill gå ut. Det får bli nästa helg för den är lång, då kan man slösa tid på att åka till stan och shoppa lite garn. Det pågår ju dropsrea och både Baby Merino och Karisma skulle passa bra. Under tiden kan jag virka innerdelen i lite olika restgarner.

Ha en fortsatt bra helg.